#Len Hongbin的专栏
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餐厅
作者|任宏斌
早期，家乡大多数家庭都没有围着桌子吃饭的习惯。当时的生活很困难，简单的饭菜以面食为主，很少有炒荤菜，素菜以自家腌菜为主，根本不需要围坐在餐桌旁。然后我们都吃了一个大包子，走到外面，找个地方蹲着或者坐着，打完了鼾。食堂通常位于村里面积较大的地方，是习惯性场所。随着时间的推移，形成了清晰的界限。李家饭馆在东边，王家饭馆在西边。李家不去王家饭馆。然而，当村里举行婚礼或葬礼时，这条不许动的规矩就被打破了。同姓家庭经营的餐馆维持着村里的和谐，大家都习惯了。那个时候，餐厅就是吃饭、聊天、讨论家事的地方。沿着墙壁放置了长木杆作为每个人的座位。谁坐在哪里也是固定的，尤其是长老的座位，没有人占据。有时他们不来，更喜欢在空中。用餐时间餐厅里总是挤满了人。虽然每个家庭的饮食习惯不同，但早餐和晚餐其实是差不多的。不过那个自家包子有点黄，说明玉米面的量比较多。它的意思是红薯粉和蔬菜叶的混合物。在冬天的早晨，越来越多的人吃炒面，这是一种由太阳软化的柿子和黑色或黄色炒面的混合物。
午餐时，有的人带杂汤面，加黄玉米面饼或不带麸皮的馒头。这是非常令人满意的。虽然大家都吃粗粮，但每个家庭的习惯似乎还是有所不同。老人吃完粥，伸出空碗，孩子们跑去接。老人随口说：“半碗多了。”一家人就跑回家了。将碗里的粥盛了大半，他小心翼翼地端来，用双手放在了老人的手里。有的老人回家给自己煮粥、吃馒头。西子哥住的地方离家有点远，所以路上不喜欢吃饭。他用的那个叫“kaidon”，可以让你吃完所有的粥。
服务。吃完后，我把碗放在一边，去和别人说话。家里有人来拿起碗来洗。对于大团体来说，食堂也是生产队分配工作的地方，一边吃饭，组长一边准备当天的工作。老四去北沟种地。丹羽先生在南江花收集竹秆，丝花则带领几名花童除草。餐厅往往是笑声最多的地方。叔叔和侄子每次见面就开始互相取笑。戏弄、讽刺、挑衅、挑衅、编故事、笑骂、装疯。甘吉叔叔是最会开玩笑的人，他一出现总是能让你开怀大笑。有时候，餐厅里会发生好几场争吵，有的一开始就打架，有的吵完后笑，有的笑了又继续吵。一般来说，喜欢争论的人特别喜欢人多的地方，因为那里有人听他们说话。这就像现在城里老太太跳广场舞一样，看的人越多，越有活力，但没人看的时候，兴趣就减弱了。然而乡下人再怎么喜欢打架，他们还是打架，第二天上山下山还要互相搀扶，就好像那场打架从未发生过一样。那时候，盲人每隔几个月就会成群结队地来村里唱歌，餐厅就变成了书店。最多的时候来了五六个人，每个人都不停地念叨着连泰本《砸木笼》，这大概是隋唐时期瓦岗村的故事。为了营救兄弟俩，英雄们冒着生命危险偷了一辆囚车（木笼），但即使谈了半个月，也无法摧毁木笼。原因很简单：通过无限扩展故事，你可以享受送到家的饭菜，而不必挨家挨户。讲故事的人白天到家中挑选好故事，但大多数故事都不准确，收入微薄。端午节、中秋节等节日，人们以面条、煎饼代替平常的汤和水。那些花哨的则故意瞄准一个显眼的地方，拿起碗里的面条，看看有没有人注意，然后慢慢等待。慢慢地。内向的人喜欢呆在家里，安静地享受美味的食物。
现在，连人都容纳不下的村庄，变成了富有的老板从信用社一次借上百万美元，签下数百英亩土地，饲养数十头动物的农场。牛三，兼职工很忙，分工明确，生意很红火，老板一年才来几次。在与华晓先生的交谈中，他说，政府投入了大量资金将居民从山区搬迁到城镇社区，但广场很漂亮，有很大的表演舞台、健身器材等。他说，图书馆都可以使用。不过元旦期间来参观的人并不多，也没有人端着一碗茶聚在一起。原来的餐厅已经成为历史的缩影，只留在老人的记忆里。目前，随着年轻人上班、送孩子上学，家庭要到年底才能团聚。随着路越来越宽，楼房越来越多，聚会越来越少，人们继续分居，许多年轻人成为婚姻中的局外人，让老年人没有地方可以依靠，也没有支持，这就是我们生活在当下的原因这成了最大的问题。道路修好了，但村里的人越来越多，不再像以前那样硝烟弥漫，也没有人坐在门口吃饭聊天。至于如何改变农村现状，我认为应该从农村的实际需要出发，让农村群众享受到国家经济发展的成果。不是等米饭煮熟了，它马上就变了。那就太晚了。你手头有食物，不用惊慌。 （照片取自网络）
-结尾-
【专栏作者】任宏斌，甘肃崇信人，曾在报纸、网络发表各类散文、短篇小说，现居陕西省汉中市。
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